ウィーーー！！！

こんばんは、今日もだくさんのワンちゃんに遊びに来ていただきまして
誠にありがとうございました。

土日はてんてこ舞いのため、厨房からあまり出られずストレスが溜まる
出たがり店主でございます。

まずはまたもや地味～なご報告を1つ。
日頃から大変お世話になっております、evoldogさんの入っていらっしゃる横浜ベイクォーターさんで
2月15日から26日まで開催されているBAY DOG FESTAに当店の看板犬トリルも19日に遊びに行かせていただきます。
店主はお店があるので連れいていけませんが、ウチの妻が連れて行くことになりました。
そのため、2月19日日曜日の昼間の時間帯にはトリルはお店におりません。ご了承下さいませ～。<(_ _)>
いつもトリルと遊んで下さるワン友の皆さん、ゴメンナサイね～。

19日にベイクォーターでお待ちしております。
もちろんその後は当店までひと休みしにいらして下さい。遠いけど・・・・(^◇^;)。



そして、話はガラッと変わりまして久々の人様用お食事メニューに新作登場です！
構想半年、味の試行錯誤を繰り返しようやくの完成をみました。
こちらでございます。


名付けて、「チリガンボ」。

ほかほかのご飯の上にチーズ、更にその上に熱々の挽肉と赤インゲン豆のチリトマト煮（チリコンカーン）をかけ
ザクザクの食感と香ばしい砕いたトルティーヤチップを乗せてあります。
豪快にかき混ぜてお召し上がり下さい！

メキシコと国境を接するテキサス州が融合して出来上がったTEX-MEX(テックスメックス）のガンボ（スープかけご飯）料理。
ジャンクだけれど深くて辛～い味わいを是非一度お楽しみ下さいね。
そう言う訳で、タイトルの「ウィーーー！！」はもちろんテキサスアマリロのファンク道場出身、得意技はウエスタンラリアットの
往年の名レスラー、スタン・ハンセンの雄叫びに他なりませんな。（マニアックでスミマセン）

また、このチリコンカーンをフライドポテトやナチョチーズにプラス150円でトッピングすることも出来ます。
（ちなみに店主はポテトに掛けて病み付きになりました(^_^;)。まだまだ痩せられそうにありません）



実は近頃、何だか色々なアイデアや構想がコンコンと湧いてきているんです。
まだまだご紹介には至りませんが、ますますパワーアップの当店に今後もご期待下さいませ。